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Pera kaiser

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Pera originaria della Francia ma ora presente negli Stati Uniti, Sud Africa e in Italia con particolare diffusione in Emilia Romagna,Veneto e Piemonte, viene chiamata anche pera kaiser Alexander perche' la leggenda vuole che l' imperatore Alessandro I di Russia fosse un amante di questi frutti e non perdesse occasione per cibarsene e per lodarne la bonta', di conseguenza la pera gli fu' intitolata,il suo sapore e' aromatico, dolce-acido e succoso con molteplici aromi in sottofondo, molto ricche di potassio.
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